1er mai 2026 : qui peut travailler ? Les règles à connaître

Résumé de l'article

• Le 1er mai reste le seul jour férié dont le repos est imposé par la loi, chômé pour la grande majorité des salariés.
• Certains secteurs sont légalement autorisés à ouvrir : santé, hôtellerie-restauration, transports et services essentiels.
• Nouveauté 2026 : les artisans fleuristes et boulangers-pâtissiers artisanaux peuvent ouvrir et faire travailler des salariés volontaires.
• Deux conditions s'appliquent : volontariat écrit du salarié et rémunération doublée des heures travaillées.
• Un employeur qui fait travailler des salariés sans y être autorisé s'expose à une amende et à des contentieux prud'homaux.
• Le travail des mineurs reste interdit le 1er mai, y compris dans les secteurs bénéficiant d'une dérogation.

Les secteurs autorisés à travailler le 1er mai 2026

Le 1er mai est le seul jour férié dont le repos est imposé directement par la loi française. À ce titre, il est obligatoirement chômé pour la grande majorité des salariés, sauf dérogation légale pour les activités ne pouvant être interrompues :

• les établissements de soin et de santé
• les hôtels et la restauration
• les transports et services essentiels à la continuité de la vie nationale (police, pompiers…)

Quelle rémunération pour les salariés travaillant le 1er mai ?

Deux règles s'appliquent : les salariés travaillant ce jour-là dans ces secteurs autorisés perçoivent un salaire doublé, tandis que ceux qui ne travaillent pas voient leur rémunération maintenue à l'identique.

Nouveauté 2026 : fleuristes et boulangers-pâtissiers artisanaux autorisés à ouvrir

Cette année, deux professions bénéficient d'une autorisation d'exercer : les artisans fleuristes et les boulangers-pâtissiers artisanaux. Ils sont désormais autorisés à ouvrir et à être accompagnés de leurs salariés, sous deux conditions cumulatives :

• le salarié doit exprimer son volontariat de manière ferme et claire, par écrit
• les heures travaillées doivent être rémunérées au double

Attention : Cette disposition ne vaut pas autorisation de travail le dimanche. Il s'agit d'une mesure strictement limitée au 1er mai.

Par ailleurs, le Gouvernement a appelé, dans un communiqué de presse, toutes les parties prenantes au pragmatisme et à la modération pour permettre un fonctionnement apaisé de ces commerces ce jour-là, précisant que ces deux professions ne seraient pas verbalisées.

Bon à savoir : En cas de contrôle, conservez vos échanges écrits avec vos salariés volontaires et gardez à portée de main la note officielle du gouvernement.

Quels risques pour un employeur qui fait travailler ses salariés sans autorisation ?

Un employeur qui fait travailler des salariés sans relever d'une activité légalement autorisée s'expose à :

• une amende administrative
• d'éventuels contentieux prud'homaux

Le travail des mineurs reste interdit le 1er mai, y compris dans les secteurs bénéficiant d'une dérogation.

Sources

Service-public.fr – 1er mai 2026 : les règles applicables aux entreprises

Info.gouv.fr – Note officielle du gouvernement sur le 1er mai 2026